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四角蛤
特点:
四角蛤资源丰富,营养价值较高,蛋白质含量高,氨基酸种类多含量高。
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四角蛤蜊,学名Mactra veneriformis Reeve,WoRMS已更新为Mactra quadrangularisReeve,又名白蛤、方形马珂蛤,大连叫白蚬子,是帘蛤目蛤蜊科马珂蛤属的一种。

外形特点:壳身通体呈白色,略呈四角形,细看或触摸能感受到横向细密的螺旋纹理,壳顶很厚并且有点发紫,肉身橙黄,近腹缘黄褐色。

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